91麻豆顾美玲在线观看_无码视频国产电影院_日韩精品网站国产九区_欧美高潮爽到下面喷水的视频_国产成人午夜在线不卡视播放_五月综合激情国产_日韩在线观看免费_网友分享国产美女高潮心得_免费观看欧美一级牲交片面对公共场合_亚洲精品无码高潮喷水AV

歡迎訪問棗莊全鼎生物科技股份有限公司官方網站, 咨詢熱線:0632-3279666

聯系我們

contact us

棗莊全鼎生物科技股份有限公司

地址:山東省棗莊市市中區孟莊鎮工業園區移山路6號

手機:0632-3279666

電話:0632-3279666

郵箱:ren6669@126.com

常見問題

您當前位置: 首頁 > 新聞中心 > 常見問題

淀粉酶的主要用途
時間:2021-07-26

    淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類總稱,通常通過淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料,由于淀粉酶的高 效性及專一性,酶退漿的退漿率高,退漿快,污染少,產品比酸法、堿法更柔軟,且不損傷纖維。淀粉酶的種類很多,根據織物不同,設備組合不同,工藝流程也不同,目前所用的退漿方法有浸漬法、堆置法、卷染法、連續洗等,由于淀粉酶退漿機械作用小,水的用量少,可以在低溫條件下達到退漿效果,具有鮮明的環保特色。


    淀粉酶amylase,Amy,AMS一般作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖元等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷鍵的酶。根據酶水解產物異構類型的不同可分為α-淀粉酶(EC3.2.1.1.)與β-淀粉酶(EC3.2.1.2.)。α-淀粉酶廣泛分布于動物(唾液、胰臟等)、植物(麥芽、山萮菜)及微生物。微生物的酶幾乎都是分泌性的。此酶以Ca2+為必 需因子并作為穩定因子和激活因子,也有部分淀粉酶為非Ca2+依賴型。淀粉酶既作用于直鏈淀粉,亦作用于支鏈淀粉,無差別地隨機切斷糖鏈內部的α-1,4-鏈。因此,其特征是引起底物溶液粘度的急劇下降和碘反應的消失,最終產物在分解直鏈淀粉時以葡萄糖為主,此外,還有少量麥芽三糖及麥芽糖,其中真菌a-淀粉酶水解淀粉的終產物主要以麥芽糖為主且不含大分子極限糊精,在烘焙業和麥芽糖制造業具有廣泛的應用。另一方面在分解支鏈淀粉時,除麥芽糖、葡萄糖、麥芽三糖外,還生成分支部分具有α-1,6-鍵的α-極限糊精(又稱α-糊精)。一般分解限度以葡萄糖為準是35-50%,但在細菌的淀粉酶中,亦有呈現高達70%分解限度的(最終游離出葡萄糖);
    主要用途
    用作果汁加工中的淀粉分解和提高過濾速度以及蔬菜加工、糖漿制造、葡萄糖等加工制造。
版權所有:棗莊全鼎生物科技股份有限公司 備案號:魯ICP備2020036623號 技術支持:九孚網絡