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       今天小編帶大家來看一下淀粉酶的作用是什么呢

       胰淀粉酶屬于α－淀粉酶，作用于α－1，4糖苷鍵，對(duì)分支上的α－1，6糖苷鍵無作用，又稱淀粉內(nèi)切酶，是一種需鈣的金屬酶。
       最 適pH為6.9。分子量為5.5～6.0KD。
       可通過腎小球?yàn)V過，是唯 一能在正常時(shí)于尿中出現(xiàn)的血漿酶。
       血液中的淀粉酶主要來自胰腺、唾液腺，屬于外分泌酶。
       尿液中淀粉酶則來自于血液。
       同工酶：有兩個(gè)主要的同工酶區(qū)帶及數(shù)個(gè)次要區(qū)帶。
       P－同工酶（胰型同工酶）
       S－同工酶（唾液型同工酶）
       每型里還有不同的亞型。