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過氧化氫酶是黑曲霉精選優(yōu)良菌株，經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成的酶制劑。過氧化氫酶是采用現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的液體酶，能快速c底的將過氧化氫（雙氧水）分解為氧和水，并只對過氧化氫起作用。
作用原理：
過氧化氫酶以過氧化氫為專一底物，通過催化一對電子的轉(zhuǎn)移終將其分解為氧氣和水。
理化性質(zhì)：
外觀：固體為褐色粉末，液體為琥珀色液水劑。
酶活力：50000u/ml-800000u/ml。
PH范圍：ph作用范圍:5-10， 佳PH6.0-8.0
溫度范圍：作用溫度范圍： 20-60℃，佳溫度 40-55℃
作用時間：10-20分鐘 用量：0.5g/L—3g/L。
應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于紡織造紙等工業(yè)漂白去除過氧化氫環(huán)節(jié)。在食品領(lǐng)域可有效 清 除 食品、食品配料和食品添加劑等在 消 毒 滅 菌 、漂白，加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫水排放。還可用于污水處理廠含過氧化氫污水得處理。過氧化氫酶已成為去除殘留過氧化氫的產(chǎn)品。
包裝規(guī)格：固體劑型為20KG/袋(塑料編制袋或牛皮紙袋)，液體劑型為塑料桶，25KG/桶。
運輸與貯存：本品為活性物質(zhì)，高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿會引起酶運輸時應(yīng)避免日曬，貯存于陰涼干燥環(huán)境中（25℃以下可保存12個月）。
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