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行業(yè)新聞

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我國酶制劑工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
時間:2022-04-02
    酶制劑產(chǎn)品已廣泛應用于面包烘烤業(yè)、果品加工業(yè)、造紙業(yè)、紡織業(yè)、污水處理、能源生產(chǎn)等行業(yè)和領域。我國早的酶制劑工業(yè)起始于20世紀60年代中期,在過去的20年里.我國的酶制劑主要以淀粉酶、糖化酶為主,葡聚糖酶、木聚糖酶、纖維素酶等比較的酶類產(chǎn)量相對較少,且酶活性較低、競爭力不強。
    經(jīng)過近幾十年的發(fā)展,我國酶制劑工業(yè)目前已初步具有一定的規(guī)模。但由于我國酶制劑工業(yè)起步較晚,受國外同行業(yè)公司的壓力較大,國外酶制劑公司仍然處弱勢地位,特別是一些比較的公司,例如,諾和諾德公司(Novo Nordisk)、丹尼斯克公司(Danisco)等。我國酶制劑工業(yè)面臨的主要問題有以下幾點:
    1.研發(fā)資金、人員投入不足,研發(fā)能力差。相比之下,國外酶制劑公司在研發(fā)上的資金投入約為其銷售額的10%左右(國內(nèi)公司很多不到1%),有的甚至高達19%。例如,諾和諾德公司在1998年競把19%的銷售額用作科學研發(fā),而研發(fā)人員占職工人數(shù)的23%。這是制約我國酶制劑工業(yè)進一步發(fā)展的主要原因。
    2.設備落后,生產(chǎn)水平較低。總體而言,國內(nèi)酶制劑公司的各項生產(chǎn)技術水平與國外相比較為落后。大多數(shù)工廠還沿用銨鹽析工藝或發(fā)酵液直接噴霧干燥工藝。
    3.制造技術落后,產(chǎn)品種類少,供應范同有限。我國生產(chǎn)的酶制劑一直都是未經(jīng)除菌操作的粉狀粗酶制劑, 這在國外已經(jīng)淘汰。國外大多生產(chǎn)的是液型酶制劑,并且經(jīng)過嚴格的除菌操作,使用純度較高。
    酶制劑產(chǎn)品可以應用到諸多領域,發(fā)展前景廣闊。此外,隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人們越來越多地開始關注環(huán)境問題.例如如何盡量減少污染又不影響產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量,而在很多領域,酶制劑產(chǎn)品可以起到有效解決或緩解環(huán)境污染問題的作用。伴隨著科技的進步以及酶制劑工業(yè)的發(fā)展,將會有更多的酶制劑產(chǎn)品被應用于生產(chǎn)和生活當中,酶制劑產(chǎn)品的市場也將穩(wěn)步增加。
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