經(jīng)過近幾十年的發(fā)展,我國酶制劑工業(yè)目前已初步具有一定的規(guī)模。但由于我國酶制劑工業(yè)起步較晚,受國外同行業(yè)公司的壓力較大,國外酶制劑公司仍然處弱勢地位,特別是一些比較的公司,例如,諾和諾德公司(Novo Nordisk)、丹尼斯克公司(Danisco)等。我國酶制劑工業(yè)面臨的主要問題有以下幾點:
2.設備落后,生產(chǎn)水平較低。總體而言,國內(nèi)酶制劑公司的各項生產(chǎn)技術水平與國外相比較為落后。大多數(shù)工廠還沿用銨鹽析工藝或發(fā)酵液直接噴霧干燥工藝。
3.制造技術落后,產(chǎn)品種類少,供應范同有限。我國生產(chǎn)的酶制劑一直都是未經(jīng)除菌操作的粉狀粗酶制劑, 這在國外已經(jīng)淘汰。國外大多生產(chǎn)的是液型酶制劑,并且經(jīng)過嚴格的除菌操作,使用純度較高。
酶制劑產(chǎn)品可以應用到諸多領域,發(fā)展前景廣闊。此外,隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展,人們越來越多地開始關注環(huán)境問題.例如如何盡量減少污染又不影響產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量,而在很多領域,酶制劑產(chǎn)品可以起到有效解決或緩解環(huán)境污染問題的作用。伴隨著科技的進步以及酶制劑工業(yè)的發(fā)展,將會有更多的酶制劑產(chǎn)品被應用于生產(chǎn)和生活當中,酶制劑產(chǎn)品的市場也將穩(wěn)步增加。