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      酶制劑在現實生活中應用十分廣泛，如我們常穿的牛仔庫、可樂的糖漿、醫藥上的頭孢、蓋中蓋的葡萄糖酸等，都是用綠色酶催化代替傳統的化學法，使過去需要多步的化學法處理工藝，用酶催化一步就可以達到，并且避免了過程中使用有毒有害的物質，同時成本還很低。中國化工學會生物化工專業委員會副主任委員譚天偉介紹，酶制劑的使用實際上是生物制造業中的一個領域。

      生物制造是利用生物技術手段——催化劑(酶)進行產品的加工，包括生物基材料、生物基化學品、生物能源等。雖然我國酶制劑的產量已經很大了，但酶制劑的品種比較少。同時，我國生產的酶都是大品種的酶，如糖化酶、淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶。真 正擁有自主知識產權的酶很少，但我國酶技術應用如精細有機合成等和生產與世界的差距不大。