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淀粉酶的使用方法：
1、直接添加到餌料中。
基礎(chǔ)餌料一千克，淀粉酶一百克。淀粉酶用適量溫水溶解后，直接添加到餌料中攪拌均勻，放置半小時左右即可使用。
2、作為酶制劑糖化餌料。淀粉酶能夠把基礎(chǔ)餌料中的淀粉發(fā)酵分解，變成淀粉糖，而且使餌料變得松軟甘甜、富有粘性，增加餌料的適口性。
1〉玉米糝（或者經(jīng)過脫皮的干玉米粒）一千克，用水浸泡十二小時以上，直到完全泡脹 。
2〉把泡好的玉米置于鍋中加涼水，加到高于玉米一厘米左右。取淀粉酶一百克，用涼水溶解，加一半（五十克）到鍋中。
3〉慢火加熱，過程約半小時。至沸騰時保持五分鐘，停止加熱。
4〉放置冷卻到七十攝氏度左右（不很燙手的程度） 時，加入另一半已溶解的淀粉酶，保溫半小時后自然冷卻。
5〉把已冷卻的玉米用細紗布濾出水分，即可用來做基礎(chǔ)餌料。（濾出的水分不要丟棄，可以濃縮后再加到餌料中，其中含有麥芽糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)）
糖化后的玉米粒可以直接掛鉤作釣餌。糖化后的玉米糝作基礎(chǔ)餌料，再加入適量的氨基酸、DMPT、香味劑等添加劑，配制成適用的餌料。用糖化玉米做釣餌，對鯽魚、鯉魚、草魚、鳊魚等鯉科魚類均有極好的誘釣效果。
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